Una de las mejores maneras de conocer un país es probando su comida y caminando por las calles más históricas. Con este viaje gastronómico de 4 horas, conocerás Colombia visitando lugares claves que te ayudarán a descubrir su cultura, culinaria y arquitectura. Aprenderás sobre los ingredientes, productos y recetas que se preparan en todo el país mientras conoces la rica mezcla cultural de Colombia que ha dado como resultado una arquitectura diversa y un amplio espectro de sabores.
Para comenzar, te reunirás con tu guía en el Museo Nacional y caminarás antes de llegar a la Plaza de Mercado "La Perseverancia", un lugar fundado por la clase obrera de principios del siglo XX. Allí sentirás la atmósfera típica de un mercado de comida tradicional colombiana y podrás interactuar con cocineros tradicionales y probar deliciosas entradas y frutas.
Luego caminarás por el barrio La Macarena, la zona bohemia de Bogotá a mediados del siglo XX. Hoy en día, esta área se ha transformado en una zona reconocible de restaurantes internacionales y galerías de arte.
Luego, caminarás por la Carrera Séptima, para disfrutar de "El Septimazo", un recorrido muy diverso donde encontrarás artistas callejeros, cantantes, carros de comida y artesanías e indentificarás teatros y algunos de los edificios más emblemáticos de la zona.
Te detendrás en la tradicional “Pastelería La Florida”, para probar deliciosos pasteles y una bebida caliente como Aguapanela o chocolate santafereño con queso.
Dirigiéndote al sureste, apreciarás la transformación del centro con los nuevos edificios culturales, comerciales y residenciales que contrastan con las construcciones coloniales y republicanas, antes de visitar una heladería artesanal para probar un helado de frutas exóticas amazónicas.
A continuación, caminarás por el centro histórico, La Candelaria, hasta llegar a una casa colonial restaurada, un restaurante de cocina de autor colombiana, donde degustarás y conocerás exquisitas recetas de diferentes regiones del país.
Al final, visitarás una tienda indígena, donde tendrás la oportunidad de probar algunos productos de hoja de coca y conversar con una mujer indígena del pueblo Embera, quien te explicará que la Coca no es cocaína sino una planta sagrada y por qué es una parte fundamental de la cosmogonía y la nutrición nativa. También conocerás más sobre cómo esta tienda ha luchado para preservar la cultura, la economía y las tradiciones indígenas al enfrentar conflictos con narcotraficantes, la industria y el gobierno.
- Este recorrido comienza en el MUSEO NACIONAL como punto de encuentro. Sin embargo, ofrecemos transporte privado desde y hacia tu hotel por un cargo adicional.
- Déjanos saber si tienes dieta especial o eres alérgico a algún alimento. Este recorrido no tiene un menú vegano.
- El orden de las paradas puede variar dependiendo del clima.
- ¡Vas a comer mucho durante el tour!, te recomendamos llegar con el estómago vacío al recorrido.
Cómo este tour genera un impacto
Esta experiencia gastronómica es especial porque visitarás cocineros e iniciativas de gastronomía locales. Una de las paradas más importantes es con Luz Dary, cocinera local de la plaza de mercado de La Perseverancia. Ella es una líder que transformó la cara de este mercado y otros de la ciudad desde la recuperación de estos lugares como patrimonio cultural. Además de esto, en 2016 ganó el premio nacional del mejor Ajiaco en Colombia. Durante el recorrido también vas a visitar una iniciativa local que busca eliminar los estereotipos alrededor de la coca, recuperando los usos espirituales y curativos que ha tenido esta poderosa planta para los pueblos indígenas.
Este tour hace parte de nuestras experiencias HEART
Debes traer:
Esta experiencia se puede cancelar hasta con 24 horas de anticipación para recibir un reembolso por la totalidad de la reserva
Te faltan 3 experiencias para recibir nuestro IMPULSE Welcome Package al final de tu orden.