SOBRE EL AUTOR/A
IMPULSE TRAVEL TEAM
Somos un equipo de narradores y les traemos lo mejor que Colombia tiene por ofrecer. En nuestro blog, respondemos a las preguntas más frequentes y revelamos los místerios, la cultura y lo mejor para hacer en nuestro país para ustedes.
¿Has probado una taza de café de la famosa Región Cafetera de Colombia? Si es así, sabrás por qué estos sabores se venden en todo el mundo.
Viajamos a Jardín en el departamento de Antioquia, Marsella en Risaralda, y finalmente a Filandia, Buenavista y Pijao en Quindío para encontrar los mejores lugares para que visites. Las personas que viven en estos tres departamentos, así como en Caldas, se conocen como Paisas. Las zonas cafeteras de Colombia han atraído a turistas de todo el mundo por sus paisajes mágicos, estilos de vida relajados y, por supuesto, por la bebida caliente favorita del mundo. Queremos darte un vistazo más de cerca a nuestros pueblos Paisas favoritos que quizás no estén en tu radar.
Freshly roasted coffee beans
Un vistazo a la historia Paisa
Antes de adentrarnos en por qué estos pueblos son tan especiales, retrocedamos unos siglos hasta el comienzo de la colonización de esta región. Los siglos XVI y XVII estuvieron marcados por el terror y la violencia ejercida por los invasores españoles sobre los habitantes indígenas de la actual Colombia. Hacia finales del siglo XVII, las familias españolas adineradas comenzaron a traer esclavos africanos a la zona. Un grupo diverso y único de ibéricos fundó los pueblos que destacamos en este blog. Estas personas incluían a vascos, castellanos, andaluces, gallegos, musulmanes, judíos sefardíes, así como personas de ascendencia romaní. Estas diferentes herencias influyeron fuertemente en el tejido social de los Paisas de hoy.
Las joyas Paisas de hoy
Ahora que tienes una idea de la historia de la región cafetera Paisa, te mostraremos por qué vale la pena visitar los pueblos menos transitados. Si bien la producción de café no comenzó en la zona hasta la segunda mitad del siglo XIX, hoy en día, el café Paisa está considerado como uno de los mejores del mundo. Además, Marsella, Filandia, Buenavista y Pijao están en la lista de Pueblos Cafeteros Patrimonio Cultural de la Unesco.
Jardín, Antioquia
Parque principal de Jardín
Conduciendo hacia el sur desde Medellín, nuestra primera parada, Jardín, Antioquia, presenta una colorida arquitectura colonial rodeada de una belleza natural espectacular. En la plaza principal, se encuentran exuberantes jardines bordeados de sillas pintadas a mano y mercados de frutas. Por su atractivo físico y proximidad a Medellín, Jardín se ha convertido en un lugar popular para visitar. Sin embargo, el recorrido de IMPULSE por el pueblo va más allá del típico turismo para ofrecerte una comida tradicional con trucha fresca y una visita a una finca de café local. En la finca, aprenderás sobre la siembra, cosecha y procesamiento local de sus granos. ¡Terminarás el recorrido probando el producto final con los agricultores!
Chapolera recogiendo café
¿Has probado una taza de café de la famosa Región Cafetera de Colombia? Si es así, sabrás por qué estos sabores se venden en todo el mundo.
Viajamos a Jardín en el departamento de Antioquia, Marsella en Risaralda, y finalmente a Filandia, Buenavista y Pijao en Quindío para encontrar los mejores lugares para que visites. Las personas que viven en estos tres departamentos, así como en Caldas, se conocen como Paisas. Las zonas cafeteras de Colombia han atraído a turistas de todo el mundo por sus paisajes mágicos, estilos de vida relajados y, por supuesto, por la bebida caliente favorita del mundo. Queremos darte un vistazo más de cerca a nuestros pueblos Paisas favoritos que quizás no estén en tu radar.
Un vistazo a la historia Paisa
Antes de adentrarnos en por qué estos pueblos son tan especiales, retrocedamos unos siglos hasta el comienzo de la colonización de esta región. Los siglos XVI y XVII estuvieron marcados por el terror y la violencia ejercida por los invasores españoles sobre los habitantes indígenas de la actual Colombia. Hacia finales del siglo XVII, las familias españolas adineradas comenzaron a traer esclavos africanos a la zona. Un grupo diverso y único de ibéricos fundó los pueblos que destacamos en este blog. Estas personas incluían a vascos, castellanos, andaluces, gallegos, musulmanes, judíos sefardíes, así como personas de ascendencia romaní. Estas diferentes herencias influyeron fuertemente en el tejido social de los Paisas de hoy.
Las joyas Paisas de hoy
Ahora que tienes una idea de la historia de la región cafetera Paisa, te mostraremos por qué vale la pena visitar los pueblos menos transitados. Si bien la producción de café no comenzó en la zona hasta la segunda mitad del siglo XIX, hoy en día, el café Paisa está considerado como uno de los mejores del mundo. Además, Marsella, Filandia, Buenavista y Pijao están en la lista de Pueblos Cafeteros Patrimonio Cultural de la Unesco.
Jardín, Antioquia
Conduciendo hacia el sur desde Medellín, nuestra primera parada, Jardín, Antioquia, presenta una colorida arquitectura colonial rodeada de una belleza natural espectacular. En la plaza principal, se encuentran exuberantes jardines bordeados de sillas pintadas a mano y mercados de frutas. Por su atractivo físico y proximidad a Medellín, Jardín se ha convertido en un lugar popular para visitar. Sin embargo, el recorrido de IMPULSE por el pueblo va más allá del típico turismo para ofrecerte una comida tradicional con trucha fresca y una visita a una finca de café local. En la finca, aprenderás sobre la siembra, cosecha y procesamiento local de sus granos. ¡Terminarás el recorrido probando el producto final con los agricultores!
Marsella, Risaralda
Ubicada entre los ríos San Francisco y Cauca, Marsella ofrece una vegetación incomparable y tierras fértiles para cultivar café y otros cultivos. En una visita a Marsella, puedes conocer fincas locales de café, cacao y búfalos. Los búfalos se introdujeron en la región en la década de 1960 y se ordeñan para elaborar un delicioso queso de búfalo.
Campesino Luis Fernando con sus búfalos
La Casa de la Cultura de tres pisos es una de las únicas estructuras tan grandes en toda la región. Este hito sirve como espacio para eventos de música y arte, así como un museo que exhibe artefactos y testimonios de la historia precolombina y Paisa. ¡Avísanos cuando pienses ir a Marsella y te pondremos en contacto con nuestros contactos locales!
Casa de la Cultura, Marsella
Filandia, Quindío
Cultivar Café en Filandia, Quindío
Fundada por colonos españoles en 1878, Filandia estuvo habitada previamente por el pueblo indígena Quimbaya. El nombre, Filandia, se traduce como "Hija de los Andes" y es el hogar de famosos cesteros de mimbre. Protegidos por la Asociación de Artesanos local, estos tejedores de cestas forman parte integral de la cultura del pueblo. Estas cestas fueron inicialmente utilizadas por los agricultores locales para recolectar granos de café, pero ahora se venden por su belleza ornamental. Rubi, una de las artesanas locales, muestra a los visitantes el proceso de tejido de cestas que incluye mucho amor por los detalles.
Rubi, artesana local, mostrando sus canastos tejidos
Si bien no leerás sobre Finlandia en la mayoría de las guías, ¡disfrutarás interactuando con los apasionados artesanos y tostadores de café cuando la visites!
Buenavista, Quindío
Uno de los principales lugares de interés de Buenavista es la finca de café San Alberto, donde puedes disfrutar de una bebida de la casa mientras disfrutas de una puesta de sol impresionante. El café que aquí se produce es uno de los más buscados tanto en Colombia como a nivel internacional. Quizás sea el suelo volcánico del cercano volcán inactivo, el Nevado del Quindío, el que crea un sabor tan extraordinario de los granos cosechados en Buenavista.
Vista desde Café San Alberto
Pijao, Quindío
Calles de Pijao
Justo bajando por la carretera de Buenavista, llegarás a Pijao, cuyo nombre proviene de una federación de indígenas que habitaba la región. En este remoto pueblo, la vida transcurre lentamente y las visitas de turistas son escasas. Pijao te ofrece la oportunidad de apreciar cómo un pueblo lleva el café de los agricultores hasta el punto de venta a la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia. Visitar Pijao es una experiencia bastante original para los amantes del café. De hecho, el aclamado café Azahar obtiene una de sus deliciosas mezclas de Pijao.
¿Estás listo para salir de los caminos trillados y explorar estos pintorescos pueblos y fincas en el país Paisa? Adéntrate en paisajes de amor, paz y delicioso café en nuestra experiencia Pueblos Mágicos del Quindío o en nuestra Excursión de un día a Jardín. Para pueblos no incluidos en nuestros tours, no dudes en contactarnos para ayudarte a planificar tu aventura y experimentar la intrigante historia y la colorida cultura de la región cafetera de Colombia.
