De la Semilla a la Taza - Experiencia cafetera en La Palma y El Tucán

Descripción

Colombia es un país lleno de brumosas montañas, valles, tierra muy fértil y gente trabajadora. Todo esto en conjunto crea las condiciones perfectas para el cultivo del café. Este ha sido un importante motor de desarrollo y un motivo de orgullo para todos los colombianos. Como resultado, somos uno de los principales productores de café y cultivamos el mejor café arábica del mundo.

Con solo un viaje de 2 horas al suroeste de Bogotá, el clima se vuelve más cálido y un café premiado de alta calidad se cultiva cuidadosamente entre montañas empinadas, densos bosques de niebla nativos. La Palma & El Tucán es una finca autosostenible que no solo produce café de especialidad, sino que también beneficia a las familias cafeteras de la región, apoyando el comercio justo y la agricultura ecológica. 

Al llegar al destino, sentirás un ligero cambio de temperatura; unos grados más calientes a aprox. 1600 msnm lo que abre la posibilidad de cultivo de café cerca de la gran ciudad. Entre exuberantes montañas verdes y nubes a paso lento, ingresará a la finca La Palma y El Tucán, atravesando sus plantaciones de café hasta llegar al área de recepción. Serás recibido con una cálida, fresca y aromática bienvenida: un café especial elaborado cuidadosamente para resaltar los exquisitos sabores del Café de Colombia. 

Después de disfrutar de su café y ser presentado al lugar, recibirá una explicación de cómo benefician a los agricultores locales al comprar sus granos de mejor calidad. La finca compra al mejor precio internacional y realiza talleres sobre fertilizantes orgánicos y un mejor manejo del suelo para los agricultores. Lo llevarán a presenciar las diferentes etapas del proceso del café. Comenzando con las semillas, pasando al trasplante, cultivos y cosecha. Visitará la zona de compost orgánico y el almacén de producción y visitará la maquinaria detrás del proceso y aprenderá los pasos necesarios para convertir los granos de café recién cosechados en el café que ve empaquetado en los mercados.

Finalmente, lo llevarán a tomar un delicioso almuerzo preparado con muchos ingredientes que se encuentran en la finca. Luego, puede disfrutar del enfoque interactivo degustando 3 cafés diferentes aprendiendo más del guía local antes de regresar a Bogotá a lo largo de un impresionante recorrido panorámico.