Un sabor a Cambio con visita a Casa de la Paz y almuerzo

Descripción

Después del enorme esfuerzo realizado por el Acuerdo de Paz (firmado en septiembre de 2016) que puso fin a más de 50 años de conflicto con más de ocho millones de víctimas, Colombia se encuentra en un momento crucial que definirá el camino para las próximas décadas. Para comprender el presente, sanar las heridas del pasado y construir un sólido tejido de paz para el futuro, es necesario mirarnos desde un ángulo diferente y comprender la tremenda complejidad de nuestra historia y las contradicciones que han sido parte de nosotros.

Nuestro tour "Un sabor a Cambio" es nuestra forma de abordar una parte central de la historia y el momento presente de Colombia, de una manera divertida, interactiva y didáctica. Ya sea que estés interesado en historia y política, o simplemente en cultura y gastronomía, esto es para ti. Hemos diseñado este recorrido con la ayuda de la academia, artistas, agentes de cambio y chefs para hacerlo IMPRESCINDIBLE para todos los viajeros que visitan Colombia.

Este tour visita diferentes lugares clave en el centro de la ciudad de Bogotá, caminando por la Avenida Jiménez hacia la Plaza de Bolívar, aprendiendo sobre toda la historia que guardan las calles mientras pruebas una variedad de comida callejera. Llega al espacio Fragmentos, un anti-monumento creado por la reconocida artista colombiana Doris Salcedo que habla sobre la transición hacia la paz (la galería cierra los lunes). Después, disfruta de un almuerzo en el restaurante de Luz Dary, donde su trayectoria desde el desplazamiento hasta el reconocimiento culinario simboliza la resiliencia, la esperanza y el poder de la pasión cotidiana en la construcción de paz. Después del almuerzo, disfruta de una selección de chocolate exquisito que encarna historias de esperanza y resiliencia.

Para finalizar, visita la Casa de la Paz, un espacio abierto para el diálogo donde probaremos cerveza artesanal elaborada por excombatientes de las FARC y conoceremos más sobre su proceso de reincorporación a la sociedad, y tendrás la oportunidad de conocer más sobre los emprendimientos surgidos del proceso de paz.