De la Semilla a la Taza - Experiencia cafetera en La Palma y El Tucán

Descripción

Vivimos en un país de montañas brumosas, valles, suelos muy ricos y personas trabajadoras. Todo eso junto crea las condiciones perfectas para cultivar café. Esto ha sido un gran impulsor del desarrollo y motivo de orgullo para todos los colombianos. Como resultado, somos uno de los principales productores de café y cultivamos el mejor café arábigo del mundo.

Con solo 2 horas de viaje al suroeste de Bogotá, el clima se vuelve más cálido y se cultiva un café de alta calidad galardonado cuidadosamente entre montañas escarpadas, densos bosques nativos y nubes que vuelan bajo. La Palma & El Tucán es una finca autosostenible que no solo produce café de especialidad, sino que también beneficia a las familias caficultoras de la región, apoyando el comercio justo y la agricultura ecológica.

Al llegar al destino, sentirás un ligero cambio de temperatura; unos grados más cálido a aproximadamente 1600 metros sobre el nivel del mar, lo que abre la posibilidad de cultivar café cerca de la gran ciudad. Entre montañas verdes exuberantes y nubes que se mueven lentamente, ingresarás a la finca, pasando por sus plantaciones de café de especialidad hasta llegar al área del bar de café. Serás recibido con una cálida, fresca y aromática bienvenida: un café especial preparado cuidadosamente para resaltar los exquisitos sabores del café colombiano.

Después de disfrutar tu café y ser presentado al lugar, recibirás una explicación de cómo benefician a los agricultores locales comprando sus mejores cerezas de calidad. La finca compra al mejor precio internacional y ofrece talleres sobre fertilizantes orgánicos y el mejor manejo del suelo para los agricultores. Presenciarás las diferentes etapas del proceso del café, desde las semillas hasta el trasplante, los cultivos y la cosecha. Visitarás el galpón de compostaje orgánico y el almacén de producción, y conocerás la maquinaria detrás del proceso y aprenderás los pasos necesarios para convertir los granos de café recién recolectados en el café que ves envasado en los mercados.

Finalmente, te llevarán a disfrutar de un delicioso almuerzo preparado con muchos ingredientes que se encuentran en la finca. Después, podrás disfrutar del enfoque interactivo degustando 3 cafés diferentes y aprendiendo más del guía local antes de regresar a Bogotá a lo largo de un impresionante recorrido escénico.