Descripción

El tour de Abundancia Tropical es un viaje a través de colores, texturas, aromas y sabores de la rica culinaria colombiana. En este tour, experimentarás cómo adquirir los ingredientes en el mercado, la preparación de estos en la cocina y finalmente disfrutarás en la mesa los platos tropicales colombianos más exóticos y nutritivos. De la mano de una chef colombiana seleccionarás los ingredientes y aprenderás algunas recetas típicas de la cocina colombiana.

El recorrido comienza en el mercado de la plaza de Paloquemao. Aquí Juliana Salazar, escritora y experta en artes culinarias te guiará en una visita a través de la plaza. Tu probarás diferentes frutas, semillas y vegetales tropicales colombianas como papas nativas, yuca, cubios, mango, granadilla, mangostino, feijoa, pitahaya, maracuyá, chontaduro, guayaba, lulo y muchos más. También encontrarás flores, plantas, artesanías, pero sobretodo comerciantes y agricultores amigables que te ayudarán a seleccionar los productos más frescos y saludables para que los lleves a tu próxima parada.

Las recomendaciones de Juliana te ayudarán a escojer los ingredientes esenciales para traer lo mejor del campo a tu mesa. Después de salir de la plaza de mercado, irás a Chapinero, un barrio cercano donde empezarás a cocinar y sumergirte en un exotico mundo culinario. La amplia experiencia y conocimiento en cocina Mediterranea de Juliana será una deliciosa inspiración. Durante esta experiencia disfrutarás de una muy buena compañía y de una deliciosa comida casera al mismo tiempo.
 
Terminarás el recorrido haciendo un taller de cocina, donde aprenderás una receta tradicional colombiana que tu mismo elegirás. Puedes elegir entre diferentes opciones de menú con ingredientes nativos que incluyen platos principales como sopas, arroz y carne, a una variedad de panes, postres y bebidas tropicales. Aprenderás acerca de la preparación, las técnicas de conservación, los ingredientes y las recetas mientras disfrutas de un momento agradable comiendo un delicioso plato que exhibe la abundancia tropical colombiana.